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カステッロ ディ カッキアーノ

全6件

  • カステッロ ディ カッキアーノ<br>ロッソ トスカーナ2019

    カステッロ ディ カッキアーノ
    ロッソ トスカーナ2019

    定価 3,300円(税込)

    • 商品番号:660119
    生産者:カステッロ ディ カッキアーノ
    産地:イタリア トスカーナ州
    タイプ:赤ワイン
    サイズ:750ml
    品種:サンジョヴェーゼ80%、メルロ20%
    熟成:セメントタンクと大樽で21ヶ月

    1990年代にスーパー・トスカーナに用いられていたメルロの畑。10日間の軽いマセレーション醗酵の後、セメントタンクと大樽にて21ヶ月の熟成。メルロのしなやかさと、サンジョヴェーゼの力強さが程よく絡みあう軽やかな味わい。

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  • カステッロ ディ カッキアーノ<br>キャンティ クラッシコ 2019

    カステッロ ディ カッキアーノ
    キャンティ クラッシコ 2019

    定価 5,280円(税込)

    • 商品番号:660219
    生産者:カステッロ ディ カッキアーノ
    産 地:イタリア トスカーナ州
    タイプ:赤ワイン
    サイズ:750ml
    品 種:サンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ、マルヴァジア・ネラ、コロリーノ
    熟 成:アリエ産大樽で44ヶ月
    通常12ヶ月熟成で良いところ、44ヶ月の長期熟成。(グラン・セレツィオーネでさえ30ヶ月の規定)カシスやブラックベリー、ウッディーで甘やかな香り。貴族の風格漂う、力強く上品な味わい。もはや、キャンティ・クラッシコの次元を越える。

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  • カステッロ ディ カッキアーノ<br>キャンティ クラッシコ リゼルヴァ 2018

    カステッロ ディ カッキアーノ
    キャンティ クラッシコ リゼルヴァ 2018

    定価 7,480円(税込)

    • 商品番号:660318
    生産者:カステッロ ディ カッキアーノ
    産 地:イタリア トスカーナ州
    タイプ:赤ワイン
    サイズ:750ml
    品 種:サンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ、マルヴァジア・ネラ、コロリーノ
    熟 成:アリエ産大樽、トノー、バリック45ヶ月
    24ヶ月の規定のところを、45ヶ月の長期熟成。アリエ産の大樽、トノー、バリックをミックスで使用。スタンダードのキャンティ・クラッシコと同じルーツで ある事を感じさせるが、よりスパイシーでボリューム、複雑味がありパワフルな味わい。

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  • カステッロ ディ カッキアーノ<br>フォンテ メルラーノ2013

    カステッロ ディ カッキアーノ
    フォンテ メルラーノ2013

    定価 7,920円(税込)

    • 商品番号:660513
    生産者:カステッロ ディ カッキアーノ
    産 地:イタリア トスカーナ州
    タイプ:赤ワイン
    サイズ:750ml
    品 種:メルロ
    熟 成:アリエ産バリック54ヶ月

    1990年代にスーパー・トスカーナに用いられてい たメルロの畑。樹齢も30年近くになり、本領を発揮 する様になった。アリエ産のバリックで54ヶ月熟成。 チェリーや赤いフルーツの甘い香りと、森の湿った 香り。ビロードの様な舌ざわりと上品な酸味。

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  • カステッロ ディ カッキアーノ<br>キャンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ ミッレンニオ2015

    カステッロ ディ カッキアーノ
    キャンティ クラッシコ グラン セレツィオーネ ミッレンニオ2015

    定価 9,350円(税込)

    • 商品番号:660415
    生産者:カステッロ ディ カッキアーノ
    産 地:イタリア トスカーナ州
    タイプ:赤ワイン
    サイズ:750ml
    品 種:サンジョヴェーゼ
    熟 成:アリエ産大樽、トノー、バリック54ヶ月
    2010年がファーストヴィンテージ。その後2013年、2015年と良年にしか造られない長期熟成タイプ。ジャムにしたカシスの凝縮した香りと、ヴァニラ、オリエンタルなスパイス香が絡み合う。一点の曇りも 無いピュアで力強い味わい。

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  • カステッロ ディ カッキアーノ<br>ヴィン サント デル キャンティ クラッシコ '2004 500ml

    カステッロ ディ カッキアーノ
    ヴィン サント デル キャンティ クラッシコ '2004 500ml

    定価 13,200円(税込)

    • 商品番号:660604
    生産者:カステッロ ディ カッキアーノ
    産 地:イタリア トスカーナ州
    タイプ:白ワイン 甘口(デザートワイン)
    サイズ:500ml
    品 種:マルヴァジア・デル・キャンティ・ビアンカ85%、カナイオーロ15%
    熟 成:50~150Lの小樽で150ヶ月

    木箱に並べて4ヶ月間陰干しをし、糖分、エキス 分を凝縮させる。その後、伝統的な小樽にて12年半もの長期熟成。乾燥イチジクやキャラメル、焦がしたバターなど濃厚で甘い香り。気品漂う味わい。

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