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トップ > 産 地で探す > 食品 > イタリア・シチリア > リッジ ピッツァ・マエストロ・オーロ BIO TIPO”1”

リッジ ピッツァ・マエストロ・オーロ BIO TIPO”1”
リッジ ピッツァ・マエストロ・オーロ BIO TIPO”1”
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リッジ ピッツァ・マエストロ・オーロ BIO TIPO”1”


石臼挽きでより風味豊かな小麦胚芽を含んだ小麦粉です

名  称:小麦粉
原材料名:小麦
産  地:イタリア
内 容  量:1kg
水 分 量:14.50%
灰  分:0.8%
タンパク質:12.50%
W   値:220〜240
P/L値(弾力性):0.7
水分吸収率:≧55%
グルテン:-
保存方法:高温多湿、および直射日光を避け冷暗所で保存して下さい。
用  途:ピッツァ、パン、ドルチェ等

イタリア産100% 軟質小麦TIPO“1”
石臼挽きでより風味豊かな小麦胚芽を含んだ小麦粉です。
  • 商品コード:D803
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  • 価格(税込): 1,944

       
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シチリア

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〜 リッジ 〜     
 

挽き立ての香り・味わいのまま使えるイタリア・シチリア産小麦粉


 リッジ社は、1955年創業。シチリア島の中心部カルタニセッタに工場を構え、約150種類もの様々な小麦製品を製造しております。 5000ヘクタール(東京ドーム約1070個)の広さの小麦畑を有し、85%をオーガニックで栽培しております。(ユーロリーフ認証)軟質小麦TIPO“00”もイタリア産小麦を100%使用しております。