トップ > 産 地で探す > パンディッタイノ ハーブ入りシチリアパン粉
パンディッタイノ ハーブ入りシチリアパン粉
小麦本来の旨みをしっかりと感じられ、油切れもよく
からっと揚がるきめの細かいパン粉。
品 名：乾燥パン粉
原材料：デュラム小麦、パン酵母、食塩、パセリ、バジル
玉ねぎ、チャイブ、タイム
産 地：シチリア州
内 容 量 ：500g
保存方法：高温多湿、および直射日光を避けて保存して下さい。
調理方法：ミラノ風カツレツやライスコロッケ、パスタやサラダに
※本製造工場では、乳、ごま、大豆を含む製品を製造しています。
使い残しは新しいものと混ぜないでください。カビ発生の原因となります。
※開封時に油臭のような臭いがしますが、これは天然酵母によるもので
品質に問題はなく、出来上がりのお料理に臭いは残りません。
シチリアシチリア島のDOPパン「ディッタイノ産パニョッタ」。ディッタイノで生産されるパン。欧州連合（EU）によりイタリア食品の伝統と価値を保証された生産物のひとつ。
シチリア
|
〜 パンディッタイノ 〜
デュラム小麦本来の香りと味わいをしっかり感じるシチリア産パン粉。
シンプルな材料だけで焼き上げた極上のパンが原材料。
細かい挽き目だから料理に驚くほどの香ばしさと食感が！
「パンディッタイノ」はシチリア州エンナ県で1976年に設立されたディッタイノ農業協同組合のパン・ブランドです。かつてシチリアの庶民たちは、高価なチーズの代わりにパン粉をパスタなどにかけていました。料理に香ばしさとカリッとした食感を添えるパン粉は、十分にチーズを入手できるようになった現在でもシチリア料理の名脇役として愛されています。
デュラム小麦本来の香りと味わいをしっかり感じるシチリア産パン粉
原材料はパン
香り豊かなデュラム小麦の産地として知られるエンナ県産の小麦粉で作ったパン「ディッタイノ産パニョッタ（DOP）」を再度オーブンで焼き上げ、香ばしくきめ細かいパン粉に仕上げました。原材料はデュラム小麦、水、パン酵母、塩の4種類のみ。
※ショートニング、添加物は使用していません
かりっとした食感
挽き目が細かいため揚げ物の衣に余分な油が残りません。かりっとした食感はパン粉焼きにも最適です。
きれいな色味
よく火が通ったパンなカツレツなどの揚げ物、イワシやホタテのパン粉焼き、パスタの仕上げに。焼き色が料理を美味しく演出してくれます。※カツレツなどの揚げ物、イワシやホタテのパン粉焼き、パスタの仕上げに。
|
