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ダミラノ　バローロ・リゼルヴァ・カンヌービ1752 2016

生産者：カンティーネダミラノ
産　地：イタリア　ピエモンテ州
タイプ：赤ワイン辛口
品　種：ネッビオーロ
熟　成：50HLの大樽で60ヶ月

カンヌービの丘の中央部に位置する最良の畑。最も日当たりが良く、歴史的にも重要な区画。20日間のマセレーション醗酵。
熟したチェリー、カカオ、タバコの葉など幾重もの複雑な香り。圧倒的な風格とエレガンス。

商品コード：581216
750ml

価格（税込）： 63,800 円

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フレーバー

ボディ

ライトボディミディアムボディフルボディ

味わい

カンティーネダミラノ

1890年から続く老舗
　ダミラノ社はバローロの中でも100年以上の歴史を持つ伝統的なワイナリー。1890年にラ・モッラ村とバローロ村の境に、ジュゼッペ・ボルゴーニョによって創立された。創立当初の名前は、『ボルゴーニョ』という名前だったが、1935年にジュゼッペ・ボルゴーニョの義理の息子である、ジャコモ・ダミラノがワイナリーを継いだ。その際、ダミラノへとワイナリーの名前を変え、新たな歴史を刻んだ。
　あまり知られていないが、当時のボルゴーニョの畑を2分割している為、ダミラノとボルゴーニョの畑は隣同士の事が多い。そのため、非常に条件の良いクリュ・バローロを手に入れている。チェレクイオ（ラ・モッラ村）、ブルナーテ（ラ・モッラ村）、カンヌービ（バローロ村）、リステ（バローロ村）ブッシア（モンフォルテ・ダルバ村）と言った、同業の生産者も羨むほどの畑、それも良い区画を所有しているのも特徴的である。
　1997年に、パオロ、マリオ、グイドの3兄弟に引き継がれた際、著名醸造家であるジュゼッペ・カヴィオラ氏を醸造コンサルタントに迎え、さらに名声を高める事に成功した。

ミシュラン１つ星レストランも経営
　2001年にはラ・モッラ村にミシュラン一つ星のリストランテ『マッシモ・カミア』の経営を開始し、伝統的なピエモンテ料理とダミラノのバローロコレクション（豊富なバックヴィンテージ）とを楽しむ事ができるようになっている。

5つの異なる個性『バローロ・クラシコ』 　単一畑にフォーカスされた、クリュ・バローロはブルゴーニュに倣って、近年人気を集めている。畑の個性が表現されたコントラストのあるワインに仕上がる。故に若いうちは力強さを感じる事もある。
　バローロ・クラシコは複数の個性を持った畑を合わせる事で、お互いの凹凸を補い合い、まとまりのあるワインに仕上がる。長期熟成も可能だが、若いうちから楽しむ事ができる。これこそが、伝統的バローロの姿。
　ダミラノ社では、異なる5つの畑を合わせた、レチンクエヴィーニェ（5つの畑の意味）という名前の、バローロ・クラシコをリリースしている。クリュも良いが、伝統的なバローロ・クラシコも忘れてはいけない存在である。

オーナーのダミラノファミリー	カンティーナ内の熟成樽	ダミラノが所有しているバローロ最古の畑”カンヌ―ビ畑”　※赤色部