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エラスモ カステッリ マルケ ロッソ2017

マリア ピア カステッリ
エラスモ カステッリ マルケ ロッソ2017

様々なベリー、森の中に居る様な複雑な香り。
しっかりとした骨格、キメの細やかなタンニン。
生産者：Maria Pia Castelli/マリア ピア カステッリ
産　地：イタリア　マルケ州　モンテウラーノ
タイプ：赤ワイン
サイズ：750ml
品　種：モンテプルチアーノ
熟　成：ブルゴーニュ産バリックで30ヶ月
自然な温度で、大樽にて長期マセレーション醗酵。その後、バリックにて
30ヶ月の熟成。濾過や清澄 は行わない。
  • 商品コード：670317
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  • 750ml

    • 価格（税込）： 8,800 円

    　　　
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味わい
 
　　　　マリア　ピア　カステッリ　     
 
『ピッコロ・エ・ブォーノ』の精神
マリア・ビアと夫のエンリコによって、1997年よりワイン造りを始めた家族経営の小さなワイナリー。元々、この地はマリア・ピアの父、エラスモ・カステッリが食用の葡萄を造っていた場所。ワイン造りを始めた時、収穫量ではなく、品質を優先した1人娘に対して、食用葡萄を造る父はその姿勢に反対していた。 　始めてワインが出来たのが2002年の事。娘の畑仕事の姿勢に反対していた父は、そのワインを口にして「鍵をかけないと取られちゃう!!（美味しいという意味）」と、ほほ笑んだという。翌年、父エラスモは他界してしまうが、晩年は娘の仕事を心より応援していたという。ワイン造りを始めた当初から、良いものを自分達の無理なく造れるだけ「ピッコロ・エ・ブォーノ」（少量で美味しい）の精神で、今もゆっくりと健康に営んでいる。
葡萄畑は息子たちと同じ、、、だから健康に
この土地はミネラルと鉄分を多く含む粘土石灰質の土壌。はるか昔に海であった事に由来すると云う。父の代から、少なくとも30年以上は化学薬品を使用していない畑は、キジや野ウサギが住む健康的な畑。オーガニックの認証は得てはいるが、ワインに表記はしていない。葡萄畑は息子たちと同じ様な物だから、極力健康に育てたい。人によって成長が違う様に、葡萄たちも彼ら次第。共に生活する様に、家族の様に大切にする事がマリア・ピアの想いなのだ。樹々にはオレンジオイルやプロポリス（ハチ由来の天然の抗菌物質）を使用。稀に、剪定後の枝を燃やした灰を、弱っている葡萄樹の下に撒く。それ以外は、自然の力に任せている。
ミシュラン3つ星レストランでも絶賛
年間2万本程度しか生産していない小さな生産者。現地のレストランで殆どが消費され、極少量のみが輸出されている。まだまだ日本では無名だが、現地のマルケではにわかにブームが起きている。マルケのミシュラン3つ星レストランUliassiでは、グラスワインのリストに採用。ホールサービスで定評がある、2つ星レストランMadonnina del Pescatoreのシェフは、ワイナリーに直接買い付けに行く程、贔屓にしている。今はコロナの影響で、レストランの購入量が少ない事から、少しだけ日本にも分けて貰えている。毎回、少量しか入荷できない貴重なワインである。
《仲の良い4人家族》
《剪定した枝を燃やしている》
　《丁寧な手作業を行う健康的な畑》
《沢山のフルーツの樹が植わる裏庭 》
《房の良い所だけを残し他は惜しみなく切り落とす 》