イタリアワイン,赤ワイン | ルッコリーナ　オンラインショップ

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商品名
製造元

マルツィアーノアッボーナ
ドルチェット・ドリアーニ・パパ・チェルソ 2022

定価 5,280円（税込）
- 商品番号:21022
生産者：マルツィアーノアッボーナ
産　地：イタリアピエモンテ州
タイプ：赤ワイン
品　種：ドルチェット
熟　成：ステンレスタンク
アッボーナ社のフラッグシップ。樹齢60年を越える古樹から造られる、圧倒的な凝縮感。2017年はガンベロ・ロッソ3ビッキエーリを獲得。ダークベリー系の甘酸っぱい香り、グラスの奥が透けない紫色、長い余韻はまさにグランヴァン。
マルツィアーノアッボーナ
バローロチェルヴィアーノ '2016

定価 17,600円（税込）
- 商品番号:21816
生産者：マルツィアーノアッボーナ
産　地：イタリアピエモンテ州
タイプ：赤ワイン品種：ネッビオーロ
品　種：ネッビオーロ
熟成：50HLの大樽で40ヶ月

クリュ・チェルヴィアーノ-メルリの畑もクリュ・ラヴェラと同様に強靭な葡萄を産み出す。50日もの長期マセレーション。タバコの葉、ブラックベリーなどの複雑な香りが溶け込む、余韻の長い複雑な味わい。
マルツィアーノアッボーナ
ゼロソルフィティ '2019<限定品>

定価 7,150円（税込）
- 商品番号:22619
生産者：マルツィアーノアッボーナ
産　地：イタリアピエモンテ州
タイプ：赤ワイン
品　種：ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット
熟　成： 500Lの小樽で10ヶ月

無濾過、無清澄だけではなく、亜硫酸も無添加で仕上げられる。バルベーラの酸味、ドルチェットの果実味、ネッビオーロの骨格とバランスが良く、葡萄本来の香り、味わいがストレートに表現されている。
マルツィアーノアッボーナ
バルバレスコ 2020

定価 11,000円（税込）
- 商品番号:21920
生産者：マルツィアーノアッボーナ
産　地：イタリアピエモンテ州
タイプ：赤ワイン
品　種：ネッビオーロ
熟　成：500Lの樽で32ヶ月
25日間のマセレーションを終えた後、500Lの小樽で熟成。ボトリング後6ヶ月間落ち着かせてからの出荷。熟したイチゴ、サクランボの香りやローストナッツの香りが複雑に溶け込む。

マルツィアーノアッボーナ
ネッビオーロダルバブリッコバローネ '2020

定価 6,160円（税込）
- 商品番号:21620
生産者：マルツィアーノアッボーナ
産　地：イタリアピエモンテ州
タイプ：赤ワイン
品　種：ネッビオーロ
熟　成：大樽12ヶ月

伝統的なマセレーションを28日間行い、その後35HLの大樽にて熟成。モンフォルテ・ダルバ村の土壌は鉄分を含んだ力強さが表現される。ドライフラワーの花の香、果実味よりもタンニンと酸が前面に現れた飲みごたえのある味わい。
マルツィアーノアッボーナ
ランゲバルベーラカサレット2022

定価 3,080円（税込）
- 商品番号:022322
生産者：マルツィアーノアッボーナ
産　地：イタリアピエモンテ州
タイプ：赤ワイン
品種：バルベーラ
熟成：ステンレスタンク

フレッシュさを保つ為、温度管理されたステンレスタンクにて醗酵、熟成。軽いフィルターを用いる事で、雑味もなく透明度を高める。ブルーベリーやブラックチェリーのみずみずしい酸味、果実味豊かでタンニンが少ない。
マルツィアーノアッボーナ
ランゲ・ネッビオーロ・ガロンベッロ2021

定価 4,180円（税込）
- 商品番号:022521
タイプ：赤ワイン
品　種：ネッビオーロ
産　地：イタリアピエモンテ州
生産者：マルツィアーノアッボーナ
熟　成：ステンレスタンク

軽やかに飲めるというコンセプトで造られたている。マセレーションも15日と短めに行い、過度にタンニンを摘出しすぎない。赤い果実やバラのような香り、強すぎない果実味とフレッシュな酸のバランスが良い。
マルツィアーノアッボーナ
バローロラヴェラ 2013

定価 14,300円（税込）
- 商品番号:22013
生産者：マルツィアーノアッボーナ
産　地：イタリアピエモンテ州
タイプ：赤ワイン　辛口
品　種：ネッビオーロ
熟　成： 500Lの中樽で12ヶ月、 50HLの大樽で24ヶ月

クリュ・ラヴェラの畑はシルトと粘土が豊富な土壌。強靭なタンニンと糖度を持つ葡萄が取れる。45日もの長期マセレーション。

マルツィアーノアッボーナ
バローロプレッセンダ　'2015

定価 14,300円（税込）
- 商品番号:21215
生産者：マルツィアーノ
　　　　アッボーナ
産　地：イタリアピエモンテ州
タイプ：赤ワイン
品　種：ネッビオーロ

ミントや菫の香り、繊細で芳ばしい樽の余韻と豊かなタンニンが見事に表現されている。
マルツィアーノアッボーナ
バローロ 2019

定価 11,000円（税込）
- 商品番号:21719
生産者：マルツィアーノアッボーナ
産　地：イタリアピエモンテ州
タイプ：赤ワイン
品　種：ネッビオーロ
熟　成： 25HLの大樽で30ヶ月

クリュ・ペルノの畑を中心に、モンフォルテ・ダルバ村の葡萄をブレンドするクラシックスタイル。32日間のマセレーションを経た後、大樽にて熟成。若々しいラズベリーの香りと、シナモン、胡椒などの香り。柔らかで滑らかなタンニン。
マルツィアーノアッボーナ
バルベーラダルバリナルディ2020

定価 6,160円（税込）
- 商品番号:20320
生産者：マルツィアーノアッボーナ
産　地：イタリアピエモンテ州
タイプ：赤ワイン　辛口
品　種：バルベーラ
熟　成：500Lの小樽で8ヶ月

樹齢50年になる古樹の区画。モンフォルテ・ダルバ村らしく酒質のしっかりとした味わいの為、木樽での熟成を必要とする。赤いベリー系、オリエンタルなスパイスのニュアンスで、力強い果実味。
マルツィアーノアッボーナ
ドリアーニサンルイジ '2023

定価 3,520円（税込）
- 商品番号:022423
生産者：マルツィアーノアッボーナ
産　地：イタリアピエモンテ州
タイプ：赤ワイン
品　種：ドルチェット
熟成：ステンレスタンク

サン・ルイジ畑は比較的ドリアーニ村の中でも標高が高く、エレガントなワインを産み出す。紫がかったドルチェット特有の濃い色調。ブラックベリー、チェリーのニュアンスが溶け込む。
2018年は天候に恵まれ、ワインスペクテーター 91 / 100ptを獲得。

カヴィット　ボッテガ・ヴィナイ・ラグレイン 2020

定価 3,080円（税込）
- 商品番号:081620
生産者：カヴィット
産　地：イタリア
　　　　トレンティーノ州
タイプ：赤ワイン
品　種：ラグレイン

北イタリアのブドウラグレイン使用。ラズベリー、赤スグリの香り。程よいタンニンと酸味のバランスのとれた味わい。
トレヴェントラ・ロッカ・ロッソ 2022

定価 1,650円（税込）
- 商品番号:190422
生産者：トッレヴェント
産　地：イタリアプーリア州
タイプ：赤ワイン
品　種：サンジョヴェーゼ、メルロー、
　　　　プリミティーボ

プラムやダークチェリーのような果実味豊かな味わい。生ハムやサラミなど様々に合わせやすい味わい。
ビシェリア　アリアニコ・デル・ヴェルトゥレ・テッラ・ディ・ヴァルカーノ 2019

定価 3,080円（税込）
- 商品番号:230419
生産者：ビシェリア
産　地：イタリア
　　　　バジリカータ州
タイプ：赤ワイン
品　種：アリアニコ

アールグレイ、ドライトマト、ドライフルーツの香り。柔らかみのあるタンニンがバランスの良い味わい。
ビシェリア　グダッラ 2018

定価 6,050円（税込）
- 商品番号:230118
生産者：ビシェリア
産　地：イタリア
　　　　バジリカータ州
タイプ：赤ワイン
品　種：アリアニコ

タバコやシナモン、胡椒の香り。力強いタンニンを持ちながら南イタリアらしい親しみやすさのある赤ワイン。

テデスキヴァルポリチェッラ・スーペリオーレ・カピテル・ニカロ

定価 4,180円（税込）
- 商品番号:650220
生産者：Tedeschi / テデスキ　　　　
産　地：イタリア　ヴェネト州
タイプ：赤ワイン
品　種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、他
サイズ：750ml

1ヶ月間陰干しを施し、8～10％水分を減らす。ブラックチェリーやスグリ、ヴァニラやタバコなど複雑な香り。程よいタンニンと活き活きとした酸味。
テデスキヴァルポリチェッラ・リパッソ・スーペリオーレ・カピテル・サン・ロッコ’2018

定価 4,840円（税込）
- 商品番号:650318
生産者：Tedeschi / テデスキ　　　　
産　地：イタリア　ヴェネト州
タイプ：赤ワイン
品　種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、他
サイズ：750ml

アルコール醗酵の後に、アマローネやレチョートの搾りかすを加えて再醗酵させるリパッソ製法。複雑な香りと、なめらかで厚みのある味わい。赤スグリやチェリー、プルーンなどの香りと、ミネラル感が複雑に絡み合う香り。エレガントな味わい。

品切れ
テデスキアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・リゼルヴァ・カピテル・モンテ・オルミ '2016

定価 19,800円（税込）
- 商品番号:650516
生産者：Tedeschi / テデスキ　　　　
産　地：イタリア　ヴェネト州
タイプ：赤ワイン
品　種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、他
サイズ：750ml

標高130mの畑は急斜面の為、石を積んだ段々畑。甘やかなブラックベリーの香りと、スパイス香。華やかさとスパイス、力強さが複雑でエレガント。
テデスキレチョート・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・カピテル・フォンターナ'2018

定価 13,200円（税込）
- 商品番号:651118
生産者：Tedeschi / テデスキ　　　　
産　地：イタリア　ヴェネト州
タイプ：赤ワイン甘口
品　種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、他
サイズ：500ml

４ヶ月間陰干しをした葡萄から造られる甘口。甘いベリーの濃厚な果実の香りが、幾重にも現れ、粘性のある甘やかで上品な味わい。

テデスキアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・リゼルヴァ・ラ・ファブリセリア'2015

定価 52,800円（税込）
- 商品番号:650615
生産者：Tedeschi / テデスキ　　　　
産　地：イタリア　ヴェネト州
タイプ：赤ワイン
品　種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、他
サイズ：750ml

テデスキ社のトップキュヴェ。色々なベリー、ヴァニラ、タバコ、スミレ、アーモンドなどの香り。厳格なタンニン、心地よい酸、長く続く余韻が素晴らしい。
テデスキ
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレ'2020

定価 2,860円（税込）
- 商品番号:650720
生産者：Tedeschi / テデスキ　　　　
産　地：イタリア　ヴェネト州
タイプ：赤ワイン
品　種：ガルガネガ
サイズ：750ml

テデスキ社を表現した、伝統的なワイン。チェリーやスグリの透明感ある香りと、白胡椒の香り。軽やかでバランスの良い味わい。
テデスキヴァルポリチェッラ・スーペリオーレ・マテルニゴ’2019

定価 5,940円（税込）
- 商品番号:650919
生産者：Tedeschi / テデスキ　　　　
産　地：イタリア　ヴェネト州
タイプ：赤ワイン
品　種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、他
サイズ：750ml

標高290～480ｍの急斜面の石灰質土壌の単一畑。突出した芳香が特徴的な畑。全房醗酵。赤スグリやチェリー、プルーンなどの香りと、ミネラル感が複雑に絡み合う香り。エレガントな味わい。
テデスキアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・マルネ180 '2019

定価 11,000円（税込）
- 商品番号:650419
生産者：Tedeschi / テデスキ　　　　
産　地：イタリア　ヴェネト州
タイプ：赤ワイン
品　種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、他
サイズ：750ml

収穫後、4ヶ月間陰干しを施した葡萄を使用。ブルーベリーやプルーン、ヴァニラの甘い香り。滑らかで力強い味わいはアマローネの王道の味わい。

テデスキヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スーペリオーレ・ラ・ファブリセリア'2017

定価 7,150円（税込）
- 商品番号:651017
生産者：Tedeschi / テデスキ　　　　
産　地：イタリア　ヴェネト州
タイプ：赤ワイン
品　種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、他
サイズ：750ml

標高450ｍのクラッシコゾーンに位置する特別な単一畑で熟度の高い葡萄が生まれる。上品なエーテル香、黒スグリやヴァニラの香り。艶やかなタンニンと、豊かな果実味のバランスが良い。
テデスキアンサーリアマローネデッラヴァルポリチェッラ2017

定価 13,200円（税込）
- 商品番号:651317
生産者：Tedeschi / テデスキ　　　　
産　地：イタリア　ヴェネト州
タイプ：赤ワイン
品　種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、他
サイズ：750ml

テアントニエッタ、サブリナ、リカルドの３兄弟によってセレクトされた
異なる３つの樽のアッセンブラージュ。３人の頭文字から冠されたワイン。
ベリー、コーヒー、ペッパー、バルサムの複雑な香り
テデスキマテルニゴアマローネリゼルヴァ2016

定価 27,500円（税込）
- 商品番号:651416
生産者：Tedeschi / テデスキ　　　　
産　地：イタリア　ヴェネト州
タイプ：赤ワイン
品　種：コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ
サイズ：750ml

バリラと呼ばれる特別な区画はカルシウムが豊富に含まれた土壌で、
豊かなアロマを産み出す。
柔らかく温かみのあるアタックで、果実味と複雑味を上品に表現する。
クリストディカンポベッロ
ルシラ・シラー 2019

定価 7,040円（税込）
- 商品番号:350419
生産者：クリスト・ディ・カンポベッロ
産　地：イタリアシチリア州
タイプ：赤ワイン
品　種：シラー

カシスのジャム、バニラ、胡椒などのスパイスの香り。濃縮感のある円やかな果実味。

クリストディカンポベッロ
ルパトリネロダヴォラ 2019

定価 7,480円（税込）
- 商品番号:350519
生産者：クリスト・ディ・カンポベッロ
産　地：イタリアシチリア州
タイプ：赤ワイン
品　種：ネロダヴォラ

ブラックベリー、カシスリキュールなどの甘やかな香り。エレガントなタンニンが長く続く。
【欠品　次回入荷予定未定】クリストディカンポベッロ
チー・ディー・チー・ロッソ 2021

定価 3,080円（税込）
- 商品番号:350221
生産者：クリスト・ディ・カンポベッロ
産　地：イタリアシチリア州
タイプ：赤ワイン
品　種：ネロ・ダヴォラ、メルロー、カベルネ、シラー
濃縮されたベリー系の香り、スパイシーな香りが複雑に絡み合い、バランスの取れた味わい。

品切れ
クリストディカンポベッロ
アデンツィア・ロッソ 2019

定価 4,180円（税込）
- 商品番号:350719
生産者：クリスト・ディ・カンポベッロ
産　地：イタリアシチリア州
タイプ：赤ワイン
品　種：ネロ・ダヴォラ、シラー

森を思わせるような香りとスパイス,バニラのニュアンス。滑らかなタンニンが心地よいフルボディ。
カステッロディカッキアーノ
ロッソトスカーナ2019

定価 3,300円（税込）
- 商品番号:660119
生産者：カステッロディカッキアーノ
産地：イタリア　トスカーナ州
タイプ：赤ワイン
サイズ：750ml
品種：サンジョヴェーゼ80％、メルロ20％
熟成：セメントタンクと大樽で21ヶ月

1990年代にスーパー・トスカーナに用いられていたメルロの畑。10日間の軽いマセレーション醗酵の後、セメントタンクと大樽にて21ヶ月の熟成。メルロのしなやかさと、サンジョヴェーゼの力強さが程よく絡みあう軽やかな味わい。

カステッロディカッキアーノ
キャンティクラッシコ 2020

定価 5,940円（税込）
- 商品番号:660220
生産者：カステッロディカッキアーノ
産　地：イタリア　トスカーナ州
タイプ：赤ワイン
サイズ：750ml
品　種：サンジョヴェーゼ95％、カナイオーロ、マルヴァジア・ネラ、コロリーノ
熟　成：アリエ産大樽で44ヶ月
通常12ヶ月熟成で良いところ、44ヶ月の長期熟成。(グラン・セレツィオーネでさえ30ヶ月の規定)カシスやブラックベリー、ウッディーで甘やかな香り。貴族の風格漂う、力強く上品な味わい。もはや、キャンティ・クラッシコの次元を越える。

残りあと18個
カステッロディカッキアーノ
キャンティクラッシコリゼルヴァ 2018

定価 8,250円（税込）
- 商品番号:660318
生産者：カステッロディカッキアーノ
産　地：イタリア　トスカーナ州
タイプ：赤ワイン
サイズ：750ml
品　種：サンジョヴェーゼ95％、カナイオーロ、マルヴァジア・ネラ、コロリーノ
熟　成：アリエ産大樽、トノー、バリック45ヶ月
24ヶ月の規定のところを、45ヶ月の長期熟成。アリエ産の大樽、トノー、バリックをミックスで使用。スタンダードのキャンティ・クラッシコと同じルーツである事を感じさせるが、よりスパイシーでボリューム、複雑味がありパワフルな味わい。

残りあと12個
カステッロディカッキアーノ
フォンテメルラーノ2013

定価 7,920円（税込）
- 商品番号:660513
生産者：カステッロディカッキアーノ
産　地：イタリア　トスカーナ州
タイプ：赤ワイン
サイズ：750ml
品　種：メルロ
熟　成：アリエ産バリック54ヶ月

1990年代にスーパー・トスカーナに用いられていたメルロの畑。樹齢も30年近くになり、本領を発揮する様になった。アリエ産のバリックで54ヶ月熟成。チェリーや赤いフルーツの甘い香りと、森の湿った香り。ビロードの様な舌ざわりと上品な酸味。

残りあと19個
カステッロディカッキアーノ
キャンティクラッシコグランセレツィオーネミッレンニオ2020

定価 11,000円（税込）
- 商品番号:660420
生産者：カステッロディカッキアーノ
産　地：イタリア　トスカーナ州
タイプ：赤ワイン
サイズ：750ml
品　種：サンジョヴェーゼ
熟　成：アリエ産大樽、トノー、バリック54ヶ月
2010年がファーストヴィンテージ。その後2013年、2015年と良年にしか造られない長期熟成タイプ。ジャムにしたカシスの凝縮した香りと、ヴァニラ、オリエンタルなスパイス香が絡み合う。一点の曇りも無いピュアで力強い味わい。

マリアピアカステッリ
エラスモカステッリマルケロッソ2018

定価 8,800円（税込）
- 商品番号:670318
生産者：Maria Pia Castelli/マリアピアカステッリ　　
産地：イタリア　マルケ州　モンテウラーノ
タイプ：ロゼ
サイズ：750ml
品種：モンテプルチアーノ50%、サンジョヴェーゼ50%
熟成：ステンレスタンク
収穫量を最小限にした葡萄を用い、12～15時間のマセレーション。その後、果皮を除いてステンレスタンクにて醗酵と熟成。赤い果実の爽やかで透明感のある香り。香りと同じく繊細な味わい。
【お1人様1本限定】マリアピアカステッリ
エラスモカステッリマルケロッソ2016

定価 8,800円（税込）
- 商品番号:670316-X
生産者：Maria Pia Castelli/マリアピアカステッリ　　
産地：イタリア　マルケ州　モンテウラーノ
タイプ：ロゼ
サイズ：750ml
品種：モンテプルチアーノ50%、サンジョヴェーゼ50%
熟成：ステンレスタンク
収穫量を最小限にした葡萄を用い、12～15時間のマセレーション。その後、果皮を除いてステンレスタンクにて醗酵と熟成。赤い果実の爽やかで透明感のある香り。香りと同じく繊細な味わい。
リオンド・メルロー'2019

定価 1,540円（税込）
- 商品番号:680119
生産者：Cantine Riondo / カンティーネ・リオンド　　　
産　地：イタリア　ヴェネト州
タイプ：赤ワイン
品　種：メルロー主体

収穫を遅らせた完熟のブドウと、陰干をした葡萄を用いる。ガニメデ製法を用いて、タンニンと色素を摘出した後、大樽とステンレスに分けて熟成。ブルーベリーのジャムの様な濃厚な香りと、柔らかなタンニンが心地良い味わい。
リオンド・メルロー'2020

定価 1,540円（税込）
- 商品番号:680120
生産者：Cantine Riondo / カンティーネ・リオンド　　　
産　地：イタリア　ヴェネト州
タイプ：赤ワイン
品　種：メルロー主体

収穫を遅らせた完熟のブドウと、陰干をした葡萄を用いる。ガニメデ製法を用いて、タンニンと色素を摘出した後、大樽とステンレスに分けて熟成。ブルーベリーのジャムの様な濃厚な香りと、柔らかなタンニンが心地良い味わい。

リオンド　カサルフォルテ・メルロー’2021

定価 1,760円（税込）
- 商品番号:680621
生産者：Cantine Riondo / カンティーネ・リオンド　　　
産　地：イタリア　ヴェネト州
タイプ：赤ワイン
品　種：メルロー

収穫を遅らせた完熟のブドウと、陰干をした葡萄を用いる。ガニメデ製法を用いて、タンニンと色素を摘出した後、大樽とステンレスに分けて12ヶ月熟成。チェリーやチョコレート、クローブやヴァニラなど複雑な香り。上品なタンニンが特徴的。
リオンド　チェッカート・メルロー’2020

定価 1,540円（税込）
- 商品番号:680420
生産者：Cantine Riondo / カンティーネ・リオンド　　　
産　地：イタリア　ヴェネト州
タイプ：赤ワイン
品　種：メルロー

糖度の高いブドウをセレクトし、ガニメデ製法を用いて醗酵。この製法の特徴である円やかでフルーティーさを活かすため、ステンレスタンクにて熟成。チェリーやスミレの上品な香りと、バルサムの甘いニュアンス。
穏やかでバランスの良い味わい。
リオンド　カサルフォルテ・コルヴィーナ’2020

定価 1,760円（税込）
- 商品番号:680720
生産者：Cantine Riondo / カンティーネ・リオンド　　　
産　地：イタリア　ヴェネト州
タイプ：赤ワイン
品　種：コルヴィーナ

糖度の高いブドウをセレクトした後、ガニメデ製法を用いて、タンニンと色素を摘出した後、大樽とステンレスに分けて12ヶ月熟成。ブラックチェリーやヴァニラ、甘いスパイスの香り。ドライでどっしりとした味わい。
ソレンギガエターノ
バルベーラヴァルティドーネラッテーザ'2016

定価 6,380円（税込）
- 商品番号:690116
生産者：ソレンギガエターノ
産　地：エミリア・ロマーニャ州
タイプ：赤ワイン
品　種：バルベーラ
熟成：5～7HLの木樽で12ヶ月以上

ステンレスタンクにて25日間のマセレーション醗酵。その後、古い木樽にて12ヶ月以上の熟成。収穫から3年を経て、無濾過にて瓶詰めし、更に瓶内で数年熟成してからリリース。凝縮した果実味と酸味、旨味が広がる。

【欠品】ソレンギガエターノ
グットゥルニオリゼルヴァバッティロッソ’2015

定価 6,380円（税込）
- 商品番号:690215
生産者：ソレンギガエターノ
産　地：エミリア・ロマーニャ州
タイプ：赤ワイン
品　種：バルベーラ60％、ボナルダ40％
熟成：5～7HLの木樽で12ヶ月以上

バルベーラは25日間、ボナルダは15日間のマセレーション醗酵。ラッテーザと同じ様に、長期間の熟成を経てから瓶詰め。非常に男性的な味わいだが、熟成を経たボナルダのタンニンは妖艶で甘やかに変化する。

品切れ
ソレンギガエターノ
ヴァルティドーネロッソ'2021

定価 3,740円（税込）
- 商品番号:690421
生産者：ソレンギガエターノ
産　地：エミリア・ロマーニャ州
タイプ：赤ワイン
品　種：バルベーラ、ボナルダ
熟　成：ステンレスタンク

この土地の特徴を表現できる地酒で、樹齢の若い樹のブドウを用いる。通常より短いマセレーション醗酵、木樽を用いずステンレスタンクのみで熟成させる事で、若々しさと旨味の詰まった伸びやかな酸味が表れる。
ファットリアマンチーニ
フォカーラリーヴェピノノワールコッリペサレージ '2020

定価 8,800円（税込）
- 商品番号:700520
生産者：ファットリアマンチーニ
産　地：マルケ州
タイプ：赤ワイン
サイズ：750ml
品　種：ピノ・ネロ
熟　成：ブルゴーニュ産バリックで12ヶ月
葡萄は低温（9度）まで冷やした状態で、全て除梗されてからプレス。澱と一緒にバリック内にて12ヶ月の熟成の後、ボトル内で11ヶ月熟成。ラズベリーのジャムの様な華やかな香りと濃厚な果実味の飲み応えある味わい。

残りあと20個
ファットリアマンチーニ
サンジョヴェーゼ”コッリ・ペザレージ '2018

定価 4,180円（税込）
- 商品番号:700618
生産者：ファットリアマンチーニ
産　地：マルケ州
タイプ：赤ワイン
サイズ：750ml
品　種：サンジョヴェーゼ
熟　成：ステンレス12ヶ月、ブルゴーニュ産バリックで12ヶ月

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赤ワイン