イタリアの美味しいワインや食材を取り扱うお店

生産者：アルベルト･ガッルッフォ
産　地：イタリア シチリア州
種　類：エクストラヴァージン
　　　   オリーブオイル
辛み・苦みともに弱め。まろやかでフルーティーな味わい。
サラダ、お刺身、冷奴に。

生産者：アルベルト･ガッルッフォ
産　地：イタリア シチリア州
種　類：エクストラヴァージン
　　　　オリーブオイル
中程度の苦みと強めの辛み。グリーンオリーブそのままの力強い味わい。
薬味を思わせる苦味は醤油との相性も抜群。肉のグリルや煮込み、豆料理に。

生産者：アルベルト･ガッルッフォ
産　地：イタリア シチリア州
種　類：エクストラヴァージン
　　　　オリーブオイル
シャープな辛みとシチリア産唐辛子が香る味わい。上質なEXVオリーブオイルがベースだからあと味が違います。
パスタやピザ、サラダに。きんぴらや納豆にも。

生産者：アルベルト・ガッルッフォ
産　地：イタリア シチリア州
種　類：エクストラヴァージン
　　　　オリーブオイル
弱めの苦味と中程度の辛味。グリーンオリーブのフレッシュな味わい。
和食から洋食まで幅広く。

 

生産者：スカーリア
産　地：イタリア シチリア州
アンチョビの旨みを凝縮。幅広いジャンルの料理に活用できます。

原 材 料 ：乾燥唐辛子
産　  地 ：シチリア州
内 容 量 ：25g
保存方法：高温多湿、および直射日光を避け冷暗所で保存して下さい。
使 い 方 ：イタリア料理だけでなく和洋中にかかせ ない唐辛子。辛味を抑えたい場合は、 ホールのままお使い下さい。辛さをしっ かりと出したい場合は、輪切りやみじん 切りしてお使い頂くのがおすすめです

南イタリア・シチリアで高地栽培されたペペロンチーノです。一般的な唐辛子は小粒なものが多い中、フィリッポーネ社は、大ぶりな実を厳選して、手摘みしています。澄んだ空気と肥よくな大地で育ったペペロンチーノは爽やかで鼻に抜ける香りとしっかりした辛味を持ち、ほんの少しでも料理にアクセントを加えてくれます。

原材料：乾燥オレガノ
産地：シチリア
内容量：25g
保存方法：高温多湿、および直射日光を避け冷暗所で保存して下さい。
使い方：トマトやチーズとも相性抜群。ピッツァやカプレーゼには欠かせません。長時間の調理でも香りが飛びにくく、肉のグリルや煮込み料理にもおすすめです。