産　地で探す,食品 | ルッコリーナ　オンラインショップ

バレーナ社
アンチョビペースト５０g

定価 594円（税込）
- 商品番号:U504
原材料：カタクチイワシ、食用オリーブ油、食塩
内容量：50ｇ
使用方法：ブルスケッタやパスタ、野菜炒めの隠し味に
選び抜かれた塩漬けカタクチイワシと少量のオリーブオイルのみの自然な製法をいまだに守り続け、人工、天然を問わず、添加物や保存料などは一切使用していません。
サンテラモ
EXVオリーブオイル
ホワイトラベル 250ml

定価 1,512円（税込）
- 商品番号:A101
生産者：サンテラモ
産　地：イタリアプーリア州
種　類：エクストラヴァージン
　　　　オリーブオイル
まろやかであっさりとしたタイプ。
サラダ、魚のカルパッチョ、トマトや魚介のパスタに。
サンテラモ
EXVオリーブオイル
グリーンラベル 250ml

定価 1,512円（税込）
- 商品番号:A201
生産者：サンテラモ
産　地：イタリアプーリア州
種　類：エクストラヴァージン
　　　　オリーブオイル
スパイシーでコクがあるタイプ。
赤身肉や野菜のグリル、煮込み、豆のスープに。
2020年度「ニューヨーク世界オリーブオイルコンクール」で金賞受賞
サンテラモ
EXVオリーブオイル
オーガニック 250ml

定価 1,728円（税込）
- 商品番号:A301
生産者：サンテラモ
産　地：イタリアプーリア州
種　類：エクストラヴァージン
　　　　オリーブオイル
持続性のある強めの辛味と中程度の苦味。ナッツと青いバナナを感じる華やかな味わい。

野菜料理全般、ローストポーク、ピザに。

サンテラモ
バルサミコ酢 IGP 250ml

定価 1,620円（税込）
- 商品番号:B101
生産者：サンテラモ社
原材料：ブドウ果汁、ワインビネガー
産　地：エミリア・ロマーニャ州（モデナ）
内容量：250ml
賞味期限：60ヶ月
特　徴：酸味と甘みのバランスがパーフェクト。カラメル色素（着色料）無添加。
使い方：オリーブオイルと合わせてサラダに。牡蠣のソテーグリル野菜、ローストポークにも。
サンテラモ
バルサミコ酢 IGP
オーガニック 250ml

定価 1,944円（税込）
- 商品番号:B201
生産者：サンテラモ
産　地：イタリア
　　　　エミリアロマーニャ州
有機栽培ブドウの果汁を煮詰めた「モストコット」をベースに熟成した有機ワインビネガーで深みのある香りをプラス。酸味・甘み・とろみが織りなす贅を尽くした一滴。
グリルした肉や魚の仕上げに。ハードチーズやフルーツにも。
サンテラモ
アドリア海の天日塩２５０g

定価 432円（税込）
- 商品番号:F101
生産者：サンテラモ

産　地：イタリアプーリア州
ほんのりした苦みと甘みのバランスがよく幅広い料理にお使いいただけます。開口部は3サイズあり用途に応じて使い分けられます。
サラダ、ステーキ、焼き魚、天ぷらなどに。
アルベルトさんの
EXVオリーブオイルライト
250ml

定価 1,404円（税込）
- 商品番号:V101
生産者：アルベルト･ガッルッフォ
産　地：イタリアシチリア州
種　類：エクストラヴァージン
　　　オリーブオイル
辛み・苦みともに弱め。まろやかでフルーティーな味わい。
サラダ、お刺身、冷奴に。

アルベルトさんの
EXVオリーブオイルミディアム
DOP 250ml

定価 1,620円（税込）
- 商品番号:V201
生産者：アルベルト・ガッルッフォ
産　地：イタリアシチリア州
種　類：エクストラヴァージン
　　　　オリーブオイル
中程度の苦みと強めの辛み。若草のように青々としたフレッシュな味わい。
野菜料理全般、魚料理、トマトソースのパスタに。
アルベルトさんの
EXVオリーブオイルストロング
オーガニック 250ml

定価 1,620円（税込）
- 商品番号:V301
生産者：アルベルト･ガッルッフォ
産　地：イタリアシチリア州
種　類：エクストラヴァージン
　　　　オリーブオイル
中程度の苦みと強めの辛み。グリーンオリーブそのままの力強い味わい。
薬味を思わせる苦味は醤油との相性も抜群。肉のグリルや煮込み、豆料理に。
アルベルトさんの
EXVオリーブオイル
ミツヨ 500ml

定価 2,592円（税込）
- 商品番号:V401
生産者：アルベルト・ガッルッフォ
産　地：イタリアシチリア州
種　類：エクストラヴァージン
　　　　オリーブオイル
弱めの苦味と中程度の辛味。グリーンオリーブのフレッシュな味わい。
和食から洋食まで幅広く。漬物にかけても。
アルベルトさんの
EXVオリーブオイル&レモン
オーガニック　250ml

定価 1,620円（税込）
- 商品番号:V501
生産者：アルベルト・ガッルッフォ
産　地：イタリアシチリア州
種　類：エクストラヴァージン
　　　　オリーブオイル
弱めの苦味と中程度の辛味。グリーンレモンが香る爽やかな味わい。
サラダ、魚介のグリルやパスタ、お刺身に。

アルベルトさんのEXVオリーブオイル
ペペロンチーノオーガニック 250ｍｌ

定価 1,620円（税込）
- 商品番号:V701
名称：食油オリーブ油
生産者：アルベルト・ガッルッフォ
原材料名：有機食用オリーブ油、有機唐辛子
内容量：229g
原産国名：シチリア州
使い方：パスタやピザ、サラダに。きんぴらや納豆にも。
シャープな辛みとシチリア産唐辛子が香る味わい。上質なEXVオリーブオイルがベースだからあと味が違います。
アルベルトさんのEXVオリーブオイル業務用
バックインボックス 5L

定価 19,440円（税込）
- 商品番号:V606
生産者：アルベルト・ガッルッフォ
産　地：イタリアシチリア州
種　類：エクストラヴァージン
　　　　オリーブオイル
弱めの苦味と中程度の辛味。グリーンオリーブのフレッシュな味わい。
和食から洋食まで幅広く。
スカーリアさんのアンチョビフィレ４５ｇ (缶入り）

定価 421円（税込）
- 商品番号:U901
生産者：スカーリア
産　地：イタリアシチリア州
ひと目でわかる美味しさ。シチリア産アンチョビの最高峰。

新鮮なカタクチイワシで作られたアンチョビの凝縮したうま味は料理の味わいを引き上げてくれます。
スカーリアさんの
アンチョビフィレ
８０g

定価 594円（税込）
- 商品番号:U101
生産者：スカーリア
産　地：イタリアシチリア州
ひと目でわかる美味しさ。シチリア産アンチョビの最高峰。

新鮮なカタクチイワシで作られたアンチョビの凝縮した旨みは料理の味わいを引き上げてくれます。

スカーリアさんの
アンチョビペースト
６０g

定価 594円（税込）
- 商品番号:U503
生産者：スカーリア
産　地：イタリアシチリア州
チューブタイプで冷蔵庫に1本あると大変重宝します。
アンチョビの旨みを凝縮。幅広いジャンルの料理に活用できます。
スカーリア
門外不出のコラトゥーラ
１００ｍｌ

定価 1,728円（税込）
- 商品番号:U603
生産者：スカーリア
産　地：イタリアシチリア州
新鮮なカタクチイワシをトラパニ産天然塩で漬けこみ熟成させた魚醤。料理に深い味わいをもたらす魔法の調味料です。パスタ、野菜炒め、和食・洋食の隠し味に。
スカーリアさんのアンチョビフィレ　５５０ｇ

定価 3,780円（税込）
- 商品番号:U201
生産者：スカーリア
産　地：イタリアシチリア州
ひと目でわかる美味しさ。シチリア産アンチョビの最高峰。

新鮮なカタクチイワシで作られたアンチョビの凝縮した旨みは料理の味わいを引き上げてくれます。
【欠品 7月頃入荷予定】スカーリアさんのアンチョビフィレ７００ｇ

定価 3,780円（税込）
- 商品番号:U301
生産者：スカーリア
産　地：イタリアシチリア州
ひと目でわかる美味しさ。シチリア産アンチョビの最高峰。

新鮮なカタクチイワシで作られたアンチョビの凝縮したうま味は料理の味わいを引き上げてくれます。

品切れ

スカーリアさんの
アンチョビペースト
７００ｇ

定価 4,320円（税込）
- 商品番号:U701
生産者：スカーリア
産　地：イタリアシチリア州
アンチョビの旨みを凝縮。幅広いジャンルの料理に活用できます。
サルダアフミカーティ
フィレッティディトンノオイル漬け１９０ｇ

定価 1,620円（税込）
- 商品番号:J1001
生産者：サルダアフミカーティ社
生産地：サルディーニャ州
原材料：マグロ、食用オリーブオイル、食塩
容　量：190g(固形量125g)
特徴：地中海地方の保存食として親しまれているマグロのオイル漬け。天然のキハダマグロを厳選し、６～８ヶ月熟成させコクと旨味を引き出します。適度な塩味を帯び、風味豊かでしっとり。ブロック状にカットした赤身のフィレは、まさに「マグロのステーキ」

スティック状のブロックのまま、ワインのお供としてお召し上がりいただくかまたはサラダか、あまり加熱しすぎないパスタソースなど極限までシンプルな料理でお召し上がりください
【欠品】サルダアフミカーティ
ボッタルガ(からすみ)　ホール
約１７０g　(不定貫)

定価 7,560円（税込）
- 商品番号:J121
生産者：サルダアフミカーティ
産　地：イタリアサルデーニャ州
絶妙な塩加減とねっとりとしてコクのある味わい。

※不定貫商品です
表示金額は約185gの場合の価格です
　

品切れ
【欠品】サルダアフミカーティ
ボッタルガ(からすみ)　パウダー１００ｇ

定価 3,240円（税込）
- 商品番号:J402
生産者：サルダアフミカーティ
産　地：イタリアサルデーニャ州
絶妙な塩加減とねっとりとしてコクのある味わいのボッタルガを粉末状にしました。
パスタやピザに大変便利です

品切れ

【欠品】クレウザ・デ・マ
冷凍ジェノヴェーゼ

定価 10,000円（税込）
- 商品番号:S003
生産者：クレウザデマ
産　地：イタリアリグーリア州
フレッシュなバジルの新芽が香るペースト。急速冷凍で新鮮さをキープ。できたての味わいをお届けします。
-販売準備中-
大変申し訳ございません。
冷凍商品の販売は、準備中でございます。
カンポ　シチリア産デュラム小麦１００％
ブジアーテ５００g

定価 1,296円（税込）
- 商品番号:P102
生産者：カンポ
原材料：デュラム小麦のセモリナ
産　地：シチリア州
内容量：500ｇ
標準ゆで時間：10～12分
調理方法：トマト・ニンニク・アーモンド・バジルを粗くすり潰し、オリーブオイル・塩と和えた「トラパニ風ペースト」と合わせて。魚介または牛肉のラグーソースにも。
カンポ
アネレッティ５００g　
シチリア産デュラム小麦１００％

定価 1,296円（税込）
- 商品番号:P103
生産者：カンポ
産　地：イタリアシチリア州
シチリア伝統のリング状パスタ
小麦本来の風味に加え、小麦畑に自生するタイムやフェンネルなどのハーブがほんのり香ります。
カリアリターニ
フレゴラトラフィラータ　５００g
サルデーニャ産デュラム小麦１００％

定価 756円（税込）
- 商品番号:N3501
生産者：カリアリターニ
産　地：イタリアサルデーニャ州
ロースト仕上げで香ばしい、サルデーニャ島伝統の粒状パスタ。
魚介類やトマトソースなどと煮込んでスープに。茹でてサラダの具材にも。

カリアリターニ
フレゴラ　クラシカ　５００g
サルデーニャ産デュラム小麦１００％

定価 756円（税込）
- 商品番号:N3401
生産者：カリアリターニ
産　地：イタリアサルデーニャ州
ロースト仕上げで香ばしい、サルデーニャ島伝統の粒状パスタ。不揃いな形のクラシックタイプ。
魚介やトマトソースなどと煮込んでスープに。茹でてサラダの具材にも。
【欠品中】カーサミーロ
冷凍生パスタ
トロッコリ５００g
プーリア産デュラム小麦100%

定価 1,512円（税込）
- 商品番号:N3601
生産者：カーサミーロ
産　地：イタリアプーリア州
南イタリアのロングパスタ

-販売準備中-
大変申し訳ございません。
冷凍商品の販売は、準備中でございます。

品切れ
【欠品】チェレット
有機古代小麦のポルチーニリゾット仕立て１００g
「５分で簡単調理シリーズ」

定価 648円（税込）
- 商品番号:L441
生産者：チェレット
産　地：イタリア
　　　　エミリアロマーニャ州
ポルチーニの香りが広がる古代小麦のリゾット
「5分で簡単調理シリーズ）

ヴィーガン対応製品(動物性原料不使用）

品切れ
【欠品】チェレット
有機古代小麦のケールリゾット仕立て　１００g
「５分で簡単調理シリーズ」

定価 648円（税込）
- 商品番号:L442
生産者：チェレット
産　地：イタリア
エミリアロマーニャ州
プチプチっとした古代小麦の食感とケールのほろ苦く深い味わい
「5分で簡単調理シリーズ」
ヴィーガン対応製品(動物性原料不使用）

品切れ

【欠品】チェレット
有機ブルグルのアーティチョークリゾット仕立て　１００g
「５分で簡単調理シリーズ」

定価 648円（税込）
- 商品番号:L341
生産者：チェレット
産　地：イタリア
エミリアロマーニャ州
有機ブルグル(挽き割り小麦）とローマっ子が愛する野菜アーティチョークを使用しています
「5分で簡単調理シリーズ」
ヴィーガン対応製品(動物性原料不使用）

品切れ
ディビアーゼ
フランチェスコさんの乾燥ポルチーニ　１０g

定価 540円（税込）
- 商品番号:Q101
生産者：ディビアーゼ
産　地：イタリアカンパーニャ州
使い切りサイズの便利なポルチーニ・スライス。
ディビアーゼ
フランチェスコさんの乾燥ポルチーニ　４５０ｇ

定価 9,720円（税込）
- 商品番号:Q401
生産者：ディビアーゼ
産　地：イタリアカンパーニャ州
業務用サイズの乾燥ポルチーニ・スライス
ジノス
ローマ風　アーティチョークのオイル漬け７８０ｇ

定価 3,456円（税込）
- 商品番号:K2101
生産者：ジノス
産　地：イタリアトレンティーノ州
イタリアンパセリの爽やかな香りがほろ苦いアーティチョークを引き立てます
前菜、ピザ、サラダに

ジノス　セミドライトマトのオイル漬け７８０ｇ（２号缶）

定価 2,700円（税込）
- 商品番号:K1011
生産者：ジノス
産　地：イタリアトレンティーノ州
ジューシーなトマトを、短時間乾燥することでフレッシュさを残し、バジルや塩で調理したセミドライトマトのオイル漬け。
そのまま前菜、サラダ、マッシュして冷製パスタソース等
ジノス
皮むきセミ・ドライトマトのオイル漬け　
７８０ｇ（２号缶）

定価 3,132円（税込）
- 商品番号:K1010
生産者：ジノス
産　地：イタリアトレンティーノ州
チェリートマトの皮をむき、短時間乾燥することで口当たりよく、程よい甘みのあるセミドライトマトのオイル漬けにしました。
そのまま前菜やパスタ、アクアパッツァなどに　　　
ジノス
チポリーネ　ボレッターネ（小玉ねぎのバルサミコ酢漬け）　
７８０ｇ（２号缶）

定価 1,944円（税込）
- 商品番号:K3101
生産者：ジノス
産　地：イタリアトレンティーノ州
小粒で平べったい形の小玉ねぎをモデナのIGPバルサミコ酢に漬け込みました。
バルサミコ酢特有の風味と甘酸っぱい味わいです。
そのまま前菜、サラダや付お肉の付け合わせ等に
【欠品】プロシュット　ディ　パルマ　
２４ヶ月熟成レガート

定価 75,600円（税込）
- 商品番号:R0020
生産者：サンニコラ
産　地：イタリアｴﾐﾘｱﾛﾏｰﾆｬ州

プロシュットディパルマ 24ヶ月熟成レガート

品切れ

パンディッタイノ　シチリアパン粉(グラーノドゥーロ）

定価 540円（税込）
- 商品番号:I101
品　名：乾燥パン粉
原材料：デュラム小麦のセモリナ、酵母、食塩
産地：シチリア州
内容量：500g
保存方法：高温多湿、および直射日光を避けて保存して下さい。
調理方法：ミラノ風カツレツやライスコロッケ、パスタやサラダに
パンディッタイノ　ハーブ入りシチリアパン粉

定価 594円（税込）
- 商品番号:I201
品　名：乾燥パン粉
原材料：デュラム小麦、パン酵母、食塩、パセリ、バジル玉ねぎ、チャイブ、タイム
産地：シチリア州
内容量：500g
保存方法：高温多湿、および直射日光を避けて保存して下さい。
フィリッポーネ　シチリア産　乾燥ローリエBIO(枝付き)

定価 864円（税込）
- 商品番号:M0201
原材料：乾燥ローリエ
産　地：シチリア州
内容量：25g
保存方法：高温多湿、および直射日光を避け冷暗所で保存して下さい。
使い方：カレーやシチュー、煮込み料理等にお使いいただけます。

ローリエの香りが最も高まる早春に手摘みし、陰干しを行うことで、まるで若葉のようなフレッシュで甘くすっきりとした香りを引き出します。苦味も少ないので、煮込み料理にもしっかりとお使い頂けます。
フィリッポーネ　シチリア産　乾燥ローズマリーBIO(枝付き)

定価 864円（税込）
- 商品番号:M0501
原材料：乾燥ローズマリー
産　地：シチリア州
内容量：25g
保存方法：高温多湿、および直射日光を避け冷暗所で保存して下さい。

青々としたローズマリーの葉は、生の葉に負けないほど香りが立ちのぼります。焦げにくいのでオーブン焼きなどに。

フィリッポーネ　シチリア産　乾燥ペペロンチーノBIO

定価 864円（税込）
- 商品番号:M0401
原材料：乾燥唐辛子
産　地：シチリア州
内容量：25g
保存方法：高温多湿、および直射日光を避け冷暗所で保存して下さい。
使い方：イタリア料理だけでなく和洋中にかかせない唐辛子。辛味を抑えたい場合は、ホールのままお使い下さい。辛さをしっかりと出したい場合は、輪切りやみじん切りしてお使い頂くのがおすすめです

南イタリア・シチリアで高地栽培されたペペロンチーノです。一般的な唐辛子は小粒なものが多い中、フィリッポーネ社は、大ぶりな実を厳選して、手摘みしています。澄んだ空気と肥よくな大地で育ったペペロンチーノは爽やかで鼻に抜ける香りとしっかりした辛味を持ち、ほんの少しでも料理にアクセントを加えてくれます。
フィリッポーネ　シチリア産　乾燥オレガノBIO（枝付き）

定価 864円（税込）
- 商品番号:M0101
原材料：乾燥オレガノ
産地：シチリア
内容量：25g
保存方法：高温多湿、および直射日光を避け冷暗所で保存して下さい。
使い方：トマトやチーズとも相性抜群。ピッツァやカプレーゼには欠かせません。長時間の調理でも香りが飛びにくく、肉のグリルや煮込み料理にもおすすめです。
リッジピッツァ・マエストロ・オーロ　BIO　TIPO”１”

定価 1,944円（税込）
- 商品番号:D803
名　　称：小麦粉
原材料名：小麦
産　　地：イタリア
内容量：1kg
水分量：14.50％
灰　　分：0.8％
タンパク質：12.50％
Ｗ　　値：220～240
Ｐ/Ｌ値(弾力性)：0.7
水分吸収率:≧55％
グルテン：-
保存方法：高温多湿、および直射日光を避け冷暗所で保存して下さい。
用　　途：ピッツァ、パン、ドルチェ等

イタリア産１００% 軟質小麦TIPO“1”
石臼挽きでより風味豊かな小麦胚芽を含んだ小麦粉です。
【入荷しました】ブルーノカフェ
エスプレッソカフェポッド　150個入り

定価 6,156円（税込）
- 商品番号:R107
生産者：ブルーノカフェ
産　地：イタリアプーリア州
上品な酸味とフローラルな香りを併せ持つアラビカ種をメインに、苦み・渋み・香ばしさを兼ね備えたロブスタ種をブレンドし、上品で芯のある味わいに。

イタリアの美味しいワインや食材を取り扱うお店

食品