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イタリア･エミリア・ロマーニャ

全2件

  • ソレンギ ガエターノ<br>バルベーラ ヴァルティドーネ ラッテーザ'2016

    ソレンギ ガエターノ
    バルベーラ ヴァルティドーネ ラッテーザ'2016

    定価 6,380円（税込）

    • 商品番号:690116
    生産者：ソレンギ ガエターノ
    産　地：エミリア・ロマーニャ州
    タイプ：赤ワイン
    品　種：バルベーラ
    熟成：5〜7HLの木樽で12ヶ月以上

    ステンレスタンクにて25日間のマセレーション醗酵。その後、古い木樽にて12ヶ月以上の熟成。収穫から3年を経て、無濾過にて瓶詰めし、更に瓶内で数年熟成してからリリース。凝縮した果実味と酸味、旨味が広がる。

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  • ソレンギ ガエターノ<br>ヴァルティドーネ ロッソ'2021

    ソレンギ ガエターノ
    ヴァルティドーネ ロッソ'2021

    定価 3,740円（税込）

    • 商品番号:690421
    生産者：ソレンギ ガエターノ
    産　地：エミリア・ロマーニャ州
    タイプ：赤ワイン
    品　種：バルベーラ、ボナルダ
    熟　成：ステンレスタンク

    この土地の特徴を表現できる地酒で、樹齢の若い樹のブドウを用いる。通常より短いマセレーション醗酵、木樽を用いずステンレスタンクのみで熟成させる事で、若々しさと旨味の詰まった伸びやかな酸味が表れる。

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