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ボッタルガ(からすみ) ホール
約１７０g (不定貫)
【欠品】サルダ アフミカーティ
ボッタルガ(からすみ) ホール
約１７０g (不定貫) 
【絶妙な塩加減とねっとりとしてコクのある味わい】
イタリア サルデーニャ州
※この商品は不定貫商品のため、計量後に弊社から修正金額のご連絡があるまで料金は確定しません
表示価格は約185gの場合の価格です。100g単価 3,800円（税抜)
手つかずの美しい自然の残るブッジェール近海からは、とても綺麗なボラが揚がります。
コーゲさんは、新鮮な素材を駆使し熟練された技術で美味しいボッタルガ（カラスミ）を造りますが、ものづくりで何より大切なことは、愛と情熱を込めて造る事とのことです。
コーゲさんが、愛と情熱を込めて作ったボッタルガは、雑味のない凝縮したうま味があり『オーロ・ディ・サルデーニャ（サルデーニャの金）』 と呼ばれるほど価値がある本物の（カラスミ）です。
- 商品コード：J121
価格（税込）： 7,560
円
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品切れ
サルダ・アフミカーティ社について
サルダ・アフミカーティ社は、サルデーニャ島の小さな港町ブッジェールに位置しています。
生粋のサルデーニャ島育ちのコーゲさんは、ビジネスマンとしてエリートの道を歩んでおりましたが、1989年、この小さな町に産業を興し、みんなの生活を守るのだ ！と一念発起し、この地に会社を設立しました。
そんなコーゲさんは、地元の人からDott.コーゲと敬称で呼ばれており尊敬され愛されています。
サルダアフミカーティ社は、その他にもたくさんの水産加工品を提供しています。
