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ボッタルガ(からすみ) パウダー１００ｇ
【欠品】サルダ アフミカーティ
ボッタルガ(からすみ) パウダー１００ｇ 
【新鮮な素材を駆使し熟練された技術で美味しい
ボッタルガ（カラスミ）パウダー】
イタリア サルデーニャ州
手つかずの美しい自然の残るブッジェール近海からは、とても綺麗なボラが揚がります。
コーゲさんは、新鮮な素材を駆使し熟練された技術で美味しいボッタルガ（カラスミ）を造りますが、ものづくりで何より大切なことは、愛と情熱を込めて造る事とのことです。
コーゲさんが、愛と情熱を込めて作ったボッタルガは、雑味のない凝縮したうま味があり『オーロ・ディ・サルデーニャ(サルデーニャの金）』 と呼ばれるほど価値がある本物のカラスミです。
ゆでたてのパスタに絡めるだけで至福のひと皿になります。
- 商品コード：J402
価格（税込）： 3,240
円
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サルダ・アフミカーティ社について
サルダ・アフミカーティ社は、サルデーニャ島の小さな港町ブッジェールに位置しています。
生粋のサルデーニャ島育ちのコーゲさんは、ビジネスマンとしてエリートの道を歩んでおりましたが、1989年、この小さな町に産業を興し、みんなの生活を守るのだ ！と一念発起し、この地に会社を設立しました。
そんなコーゲさんは、地元の人からDott.コーゲと敬称で呼ばれており尊敬され愛されています。
サ
ルダアフミカーティ社は、その他にもたくさんの水産加工品を提供しています。
