イタリアの美味しいワインや食材を取り扱うお店

生産者：ファットリア マンチーニ
産　地：マルケ州
タイプ：白ワイン
サイズ：750ml
品　種：アルバネッラ70%、ピノ・ネロ30%
熟　成：ステンレスタンクで4ヶ月
全房のままソフトプレス。その後､4ヶ月間のシュール・リーを経てリリース。マロラクティック醗酵は行わない為、リンゴ酸が豊富。海からの影響を受けたミネラル感、柑橘のニュアンス瑞々しく伸びやかな酸が特徴的。

生産者：ファットリア マンチーニ
産　地：マルケ州
タイプ：赤ワイン
サイズ：750ml
品　種：サンジョヴェーゼ
熟　成：ステンレス12ヶ月、ブルゴーニュ産バリックで12ヶ月

生産者：ファットリア マンチーニ
産　地：マルケ州
タイプ：赤ワイン
サイズ：750ml
品　種：ピノ・ネロ
熟　成：ブルゴーニュ産バリックで12ヶ月
葡萄は低温(9度)まで冷やした状態で、全て除梗されてからプレス。その後、澱と一緒にバリック内にて12ヶ月の熟成。フレッシュな木苺の香りと、甘やかな香り。程よい酸味で上品な味わいが心地良い。

生産者：ファットリア マンチーニ
産　地：マルケ州
タイプ：白ワイン
サイズ：750ml
品　種：ピノ・ネロ
熟　成：フランス産バリックにて12ヶ月
ピノ・ネロ（黒葡萄）から造られた白ワイン。全房のままソフトプレス。その後、バリック内（新樽20％）にて12ヶ月のシュール・リー。木樽由来のヴァニラの甘く上品な香り骨格のしっかりとした味わいで、長期熟成にも耐えうる

生産者：ファットリア マンチーニ
産　地：マルケ州
タイプ：赤ワイン
サイズ：750ml
品　種：アンチェロッタ
熟　成：ブルゴーニュ産バリックで14ヶ月 葡萄は低温（9度）まで冷やした状態で、全て除梗されてからプレス。澱と一緒にバリック内にて14ヶ月の熟成の後、ボトル内で18ヶ月熟成。